Snacks - Godis

 

Blåbärsdrink

(Räcker till ett stort glas)

1½-2 dl vaniljglass

1 dl blåbär

1 dl vaniljyoughurt

1 dl Proviva fruktdryck - jordgubbssmak

 

Mixa samman allt -drick direkt!

 

 

Jordgubb- och banandrink

(Räcker till ett stort glas)

1½-2 dl vaniljglass

½ banan

1 dl Proviva fruktdryck - jordgubbssmak

 

Mixa samman allt - drick direkt!

 

Milkshake med blåbär och hallon

0,5 dl gräddglass,

1 dl standard mjölk,

0,5 dl blåbär,

0,5 dl hallon

 

Häll samtliga ingredienser i en skål, mixa ihop med en stavmixer eller

i en matberedare. Häll upp i glas och servera med en klick gräddglass

på toppen.

 

Milkshake med jordgubbar

100 g jordgubbar,

1 msk florsocker,

2 dl mjölk,

1 dl gräddvaniljglass,

1 dl vispad grädde

 

Mixa snabbt till en fluffig kräm, toppa med en klick grädde och en kvist

mynta eller citronmeliss.

 

Kokosstänger (ca 30 stycken)

50 g smör

1/2 dl vit sirap

1/2 dl florsocker

2 dl vispgrädde

200 g kokosflingor

 

Glasering:

175-200 g ljus blockchoklad

25 g kokosfett

 

Gör så här:

Blanda smör, sirap, florsocker och grädde i en kastrull. Sjud i 5 minuter. Rör ner kokosen, blanda väl och slå upp smeten på bakplåtspapper.

Forma en kaka som är ca 1 1/2 cm tjock.

Låt den kallna och skär kakan sedan i avlånga bitar. Smält chokladen i vattenbad och blanda den med kokosfettet. Ta chokladen av värmen och ställ kastrullen lite på kant, t ex. mot en skärbräda, så chokladen samlas på ena sidan.

Doppas kokosbitarna i chokladen och vänd runt – enklast med hjälp av två gafflar. Låt bitarna rinna av och lägg dem på ett nytt bakplåtspapper tills chokladen stelnar. Förvara godiset i kylen.

 

 

Ostpuffar (50-70 st)

3 dl vatten

1 dl flytande margarin

2 dl vetemjöl

3 ägg

1-1,5 dl riven ost

2-3 msk vallmofrön

 

Sätt ugnen på 200 grader. Använd en tjockbottnad kastrull och koka upp vatten och margarin. Vispa ner mjölet och rör tills massan släpper från botten. Tag av kastrullen och låt smeten svalna. Vänd ner ett ägg i taget. Rör kraftigt mellan varje ägg. Ha i osten och hälften av vallmofröna. Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten med en tesked. Vill man ha större puffar, använd då en matsked.

Strö på resten av vallmofröna. Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda i 20 minuter. Öppna ej luckan medan du gräddar puffarna.

 

 

 

Bärsmoothie (1 portion)

ca 2 1/2 dl vaniljyoghurt

ca 1 1/2 dl frysta bär t ex hallon och blåbär

1/2 banan

Mixa allt till en slät dryck

 

 

 

Chokladtryffel

400 gr mörk choklad

1,5 dl mjölk

2,5 dl grädde

2 ägg

 

Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp gräddmjölken och slå den över chokladen. Rör om tills chokladen har smält. Vispa äggen och blanda ner dem i chokladsmeten.

 

Fyll pajskalet med chokladblandningen och grädda pajen i ugn 125° i 20 minuter. Stäng av ugnen och låt pajen grädda klart på eftervärmen i 30 minuter. Ta ut pajen och låt den svalna tillrumstemperatur.

Servera med glass eller grädde. Mums!

 

 

Rostat havregodis ca 24 st

2 dl havregryn

½ dl sesamfrön

100 g flytande margarin

½ dl strösocker

½ dl ljus sirap

2 msk kako

1 dl skalade blandade nötter eller cashewnötter

2 msk kokos

 

Gör så här:

Rosta havregrynen lätt i torr, het panna. Ta upp grynen. Rosta sesamfröna lätt, lägg i margarin och låt det  smälta. Rör i socker, sirap och kakao. Låt allt koka några minuter. grovhacka nötterna. Rör i nötter och havregryn. Häll ut smeten i en aluminiumform ca 10x17 cm. Strö över kokos. Låt stelna. Skär i lagom stora bitar.